Curso práctico, educativo.Reforcé los conocimientos que tenía de la cocina de la India. En mi transición a comer más saludable este curso brindo variedad y alegría a mi alimentación. ! lo recomiendo al 100%

Muy bien explicado y el temario muy completo, me da los opciones de crear opciones libre de gluten,

Desde que tengo que comer sin gluten me costaba encontrar recetas ricas, y menos aún cursos completos que pudiera seguir sin estar cambiando ingredientes. Este curso de Helenca fue justo lo que necesitaba. Las explicaciones son súper claras, el contenido está muy bien grabado, y me dio mucha seguridad para probar cosas nuevas. El curry de garbanzos quedó buenísimo y ya estoy pensando en cuál será la próxima receta. Me devolvió las ganas de cocinar con alegría, sin miedo a que algo me caiga mal.

Entré sin saber casi nada de cocina india, pero con este curso de Helenca aprendí no solo a seguir recetas, sino a entender cómo se construyen los sabores, cómo combinar especias y cómo adaptar lo que tienes en casa. Es muy práctico, muy claro, y además se nota que está hecho con mucho cuidado. En mi casa tenemos que evitar el gluten, así que fue un alivio saber que todo estaba pensado para eso. Ya hice tres recetas y las voy a repetir seguro.

Nunca había cocinado comida india porque pensaba que era muy complicada, con ingredientes raros y muchas especias difíciles. Pero este curso me cambió totalmente la idea. Helenca explica con tanta claridad y calma que me animé desde la primera receta. Me gustó mucho que puedes avanzar a tu ritmo, volver a ver las partes que necesitas, y todo está bien organizado. Además, siendo sin gluten, pude cocinar tranquila sabiendo que no me iba a hacer mal. El dhal me quedó increíble. Súper contenta con el curso.